Fiskrestaurang på Österlen, mitt i fiskeläget Kåseberga
Fiskrestaurang
Kåseberga är ett klassiskt fiskeläge, och det märks på vår meny. Som fiskrestaurang på Österlen har vi ett läge som få andra kan matcha: nere i hamnen, med båtarna intill och Ales stenar på kullen ovanför. Här lagar vi havets läckerheter från grunden, med respekt för råvaran och med rötterna i den skånska mattraditionen.
Fish & Chips Original på färsk kolja
En av gästernas stora favoriter är vår Fish & Chips Original. Vi använder färsk kolja som doppas i vår egen smet och friteras tills ytan blir krispig, medan fisken behåller sin saftighet inuti. Det är en enkel rätt, och just därför lägger vi stor omsorg på både råvaran och tillagningen.
Fish & chips passar platsen. Du sitter ute på trädäcket med havsbrisen i ansiktet, eller inne i den ljusa serveringen med utsikt över vattnet, och äter den rätt som hör hamnmiljön till.
Klassiker från havet
Utöver fish & chips finns flera rätter på menyn som hyllar havet och det skånska köket.
- Fish taco och lax taco, för dig som vill ha havet med en touch av streetfood
- Wallenbergare på färsk torsk, en klassiker i ny tappning
- Varmrökt lax med citronkräm och bönsallad
Menyn följer säsongen, så det kan skilja sig något mellan besöken. Grunden är densamma: vi lagar maten själva, väljer råvarorna med omsorg och använder lokala råvaror i den mån vi kan.
Något för alla i sällskapet
Fisken är hjärtat i menyn, men alla i sällskapet behöver inte äta fisk. Vi serverar också smashburgare på svenskt högrev i flera olika utföranden, så att den som hellre väljer kött också går härifrån mätt och nöjd. Det gör oss till ett enkelt val för familjer och större grupper.
Stekt sill, en sydsvensk klassiker
Stekt sill med potatismos och lingon hör till de rätter som de flesta i södra Sverige förknippar med kusten. Hos oss steks sillen direkt på stekbordet och serveras med riktigt potatismos, rårörda lingon och skirat smör. Det är en rätt som inte behöver förnyas, bara lagas ordentligt. För många gäster är den lika given som fish & chips.
Konferens och större sällskap
Planerar ni en utflykt med jobbet eller ett större sällskap tar vi gärna emot er. För grupper på fler än tio personer rekommenderar vi bordsbokning, och vi har även möjlighet att ta emot konferenser. Mejla info@cafebistro.se så berättar vi mer om vad vi kan erbjuda.
Så går ett besök till
Vi har ett självservicekoncept. Du beställer i kassan, väljer plats inne eller ute och får maten när den är klar. Du behöver inte boka bord för mindre sällskap. Öppettiderna varierar med säsongen, så kika gärna på vår sida med öppettider innan du åker.
Hamn, klippor och Ales stenar på samma utflykt
Kåseberga hamn är ett av de mest besökta utflyktsmålen på Österlen, med runt 800 000 besökare per år. Klipporna reser sig 45 meter över havet, och uppe på kullen står Ales stenar. Många kombinerar promenaden dit med en måltid hos oss, och avslutar med vår egentillverkade gelato från glassdisken.
Samma meny finns även hos vår systerverksamhet Kiviks hamn Glasscafe & Bistro, för dig som befinner sig längre norrut på Österlen.
Välkommen till oss i Kåseberga hamn, en fiskrestaurang på Österlen där maten är gjord från grunden och havet är närmsta granne.
